Saisonal & regional genießen
Frisches aus der Region schmeckt besser, ist günstiger und nachhaltiger.
Saisonkalender
Wähle deinen Monat – wir zeigen dir, was gerade am besten ist:
- September: Kürbis, Apfel, Pflaume, Wirsing
- Oktober: Rosenkohl, Pastinake, Rote Bete
- November: Grünkohl, Steckrübe, Lauch
Nachhaltigkeitsnotiz: Saisonware spart Transportwege und Energie.
Rezepte nach Saison
- Kürbis-Kokossuppe – cremig, mild, 25 Min.
- Apfel-Rosenkohl-Blech – süß-herb, wenig Abwasch
- Wirsingnudeln – nussig, fix, familienfreundlich
Einkauf & Lagerung
- Markttipp: Früh da sein, nach „zweiter Wahl“ fragen – gut & günstig
- Lagerung: Kühl, dunkel, luftig – Erdgemüse hält länger
- Zero Waste: Stiele & Blätter mitverwenden (z. B. Karottengrün-Pesto)
- Reste-Ideen: Pfannengerichte, Suppen, Aufläufe
Regional vernetzt
Kooperationen mit Hofläden, Märkten und Food-Startups sind willkommen.